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La classification du vin

 
 

 

AOP : Appellation d'origine protégée

 

Les vins sont produits sur un terroir délimité qui, associé aux facteurs naturels et humains, en détermine la qualité et les caractéristiques. Ils répondent à un cahier des charges qui fixe leurs conditions de production.

 

IGP : indication géographique protégée

 
Anciennement désignés sous le nom de Vins de pays, les vins sous IGP sont produits sur un territoire leur conférant une qualité, une réputation ou d'autres caractéristiques particulières. Leurs conditions de production sont précisées dans un cahier des charges. Ces vins peuvent porter la mention d'un ou plusieurs cépages.
Pour consulter la liste des AOP et IGP, rendez-vous sur le site internet de l'INAO
 
 

VDF : Vin de France

 
La dénomination "Vin de France" regroupe les vins français issus d'assemblages de vin de différentes régions viticoles françaises (ils ne mentionnent pas d'indication géographique régionale). Ils peuvent également porter les mentions de cépage et de millésime.
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